4/ 5stars

値段的が安いのでどうかなと思っていましたが初心者には充分でもう何回も使っています。女性や力のない人にも使いやすいです。

5/ 5stars

後輩女子が、非力なため、かぼちゃを切り分ける事ができないというのでプレゼントしました。最初は、包丁を留め金(?)にかけて、テコの原理で切っていくコツが掴めず、少し慣れが必要でしたが、何度か切るうちに、上手に使えるようになりました。包丁そのものは、大きさは普通で、切れ味も特に問題ないと思います。普段使いできる包丁です。

3/ 5stars

関の孫六の名前にひかれて購入したが、柄の巻き糸はビニールで巻き方は雑。関の孫六の名が泣きますよ！！

5/ 5stars

この金額でなかなか良い商品です、切れ味もバッチリでした。

4/ 5stars

買って、蕎麦、うどん、合わせて五回使いました。今までが、麺を三徳包丁で切っていたので、とても楽になりました。 安いけれど、普通に切れる麺包丁です。切れ味は、普通の新品の包丁です。私は、新品の包丁はまず研いでキンキンの刃にして使うので、もう少し鋭い刃付けが、個人的には好きです。 レビューにあった、麺の下側が切れないと言う人は、まな板が凹んでいるんじゃないかな。まな板を新品にすれば、この程度の刃付けでも、必ずちゃんと切れます。切れる切れないとは、その上のレベル、切断面のエッジや艶の話です。 カミソリみたいな刃にしたくて、自分での研ぎ直しも考えましたが、麺包丁の直線を保ったまま研ぐ自信が無くてやめました。月に二回程度の使用で、五年くらいは普通に切れそうな感じです。全然切れなくなったら、ダメもとで研いでみます。たぶん失敗するけど、研ぎに出すなら買ったほうが安いですから。 どんな高級包丁も、研がなければ切れません。しかし、麺包丁は、研ぎのハードルが高すぎます。どんなに切れる刃を付けても刃の直線を崩したら、それは麺包丁としては切れない包丁になります。 そのまま普通に使って、切れなくなったら使い捨て、になるのかな。自分で研ぎが出来ない人は、安さ重視で購入して良いと思います。

5/ 5stars

蕎麦打ちはじめての、非力なアラ60女性です。 とても扱いやすく、良いお買い物をしました。 訳ありなのは色味だけで（色ムラに趣きがあって私は好きです。）包丁自体には問題はなく、立派な布ケースまでついてきてこのお値段。ご縁に感感謝して大切に使わせていただきます。

4/ 5stars

写真で見て、まあそれなりと思っていた通りでした。早速、蕎麦と饂飩を1回ずつ打ちました。刃のカバーも木で作りました。